La fromagerie du GAEC de Blanchecoudre

Passionnés par l'élevage de vaches laitières depuis plusieurs générations, les 4 associés du GAEC de Blanchecoudre, élèvent des vaches de race Normande. Son lait riche en matière grasse et protéique, contribue à la réputation des fromages et du beurre de la Fromagerie du petit Trèfle.

Cette fromagerie, créée en 2007, permet aux 4 associés de transformer une partie du lait produit sur la ferme en fromages et produits dérivés (beurre, crème fraîche, yaourt...).